Blogissa julkaistaan kävijöiden ja henkilökunnan kirjoituksia. Lähetä oma juttusi: lauri.piiparinen@hyvattuulet.fi
Maanantai, Maaliskuu 28, 2022, 09:19 | 1 Kommentti »

En ollut aikaisemmin maistanut sitä, vain puhunut siitä päivät pääksytysten.

Kyse on maailman toiseksi kalleimmasta kahvista Kopi luwakista. Kopi tarkoittaa bahasa indonesian kielessä kahvia ja luwak sivettikissaa. Tarkemmin sanoen kaakkoisaasialaista musankia. Sivettiläimet yleensäkin luetaan näätäeläimiin, jos ketään kiinnostaa tieto.

Olin yhdistykseni jäsenen Liisan kanssa pitkään unelmoinut siitä, että ostamme Kopi luwakia sitten, kun yhteiskunta ja yhdistykseni taas avautuvat koronaviruksen jäljiltä.

No Liisa lopulta Jeesuksen vuonna 2022 päätti tilata itselleen verkkokaupasta kahvia. Valitettavasti tuotetta ei kuulunut, ja lopulta maksettu raha palautui takaisin. Sitten hän tilasi toisesta paikasta jauhamattomia kokonaisia kahvipapuja. Tämän tilauksen kanssa kävi, kuten pitääkin. Kahvi saapui. Seuraavaksi piti sitten hankkia kahvinjauhin.

250 grammaa kahvipapuja maksoi Liisalle 93,75 euroa. Kyseessä oli alennettu hinta vielä. Ennen paketti olisi maksanut 125 euroa. Ei kaikki kahvi siis kallistu!

Kopi Luwak on siis valmistettu musangin ruoansulatuskanavan läpi kulkeneista kahvimarjoista. Eläimen peräpäässä sijaitsevat anaalirauhaset antavat kahville sen ominaisen aromin.

Paskannetut kahvimarjat puhdistetaan, ja kotelonsa sisältä kuoritaan esiin kahvipavut. Sitten ne paahdetaan.

24.3.2022 menin kutsuttuna vieraana Liisan ja hänen miehensä luona käymään uuden kahvin merkeissä. Nautimme kinkkupasteijakolmiota ja Kopi luwakia. Paitsi hänen miehensä ei ollut kahvista kauhean kiinnostunut.

Sivettikissakahvin tuoksu ei sanottavasti eronnut normaalista kahvista. Mutta oli se silti paremman makuista kuin normaali kahvi. Pehmeää. Ei tarvinnut eikä myöskään kehdannut laittaa sekaan maitoa.

Nyt tuli sekin koettua.

Kotiin palattuani tilasin itselleni samanlaisen paketin, koska pitää sitä joskus vähän "repäistä" elämässään.

Ilmeisesti huomattava osa maailmalla myytävästä Kopi luwakista on väärennettyä. Tämä johtuu ensinnäkin siitä, että sen tuottaminen on kallista, joten siitä voi saada voittoa, ja toiseksi siitä, että musangit eivät millään kykenisi yksinään vastaamaan kysyntään.

Kokonaisina myytäviä kahvipapuja kuitenkin luulisi olevan vaikea väärentää. Sen sijaan tavanomaista kahvijauhetta voidaan hyvinkin sekoittaa Kopi luwak -jauheeseen.

Suurin osa myytävästä oikeasta Kopi luwakista tuotetaan tarhoissa. Musangit vain ovat erakkoja, joten niille ei ehkä tee hyvää elää tarhoissa turhan lähellä toisiaan.

Ja toiseksi, kaikissa tarhoissa musankien elinolosuhteet eivät muutenkaan ole parasta A-laatua.

Luonnonoloissa musangit sitä paitsi syövät vähän muutakin kuin kahvimarjoja.

Kopi Luwakin länsimaihin alun perin tuonut Tony Wild on sittemmin ruvennut katumaan "keksintöään".

Ilmeisesti kahvia olisi hyvä tuottaa vain villien musankien tuotoksista. Muuten siinä on aina mukana jotain eettisesti kyseenalaista.

Ihan kuin ei olisi vielä saatu kehitettyä toimivaa sertifiointia vapaan musangin kahville.

Olen tässä merkinnässä kertonut Kopi Luwakin olevan maailman toiseksi kalleinta kahvia. Maailman kalleinta kahvia taas on norsukahvi, mutta olen huomannut, että sitä ei ihan helpolla löydä verkkokaupoista saatikka kivijalkakaupoista.

PS. Eräs Pertti oli blogissaan vuonna 2014 julkaissut merkinnän otsikolla Maailman kalleimman kahvin valmistus kotona. Väittää Kopi Luwakia siis maailman kalleimmaksi kahviksi, vaikka se on vasta toiseksi kalleinta. Mutta luultavasti kyseinen merkintä on kirjoitettu vitsinä, joten älkää ottako sitä tosissanne vahingossakaan. Kirjoituksessa ei edes mainita, että kahvipavut olisi paahdettu, ja se on luultavasti tehty tarkoituksella. Asiaan kuuluu entisen anopin kutsuminen kylään hienon kahvittelun merkeissä, kummankin osapuolen myrkyttyminen ja itselle pitkän sairausloman saaminen.

 

Tom Kärnä


Tiistai, Helmikuu 1, 2022, 11:33 | Ei kommentteja »


Kasvosuojaimen ja käsidesin käytön tarpeen olin sisäistänyt melko hyvin. Olin lisäksi yrittänyt psyykata itseäni koronaviruspandemian aikana sillä, että minulla on muka ylivertainen vastustuskyky virussairauksille.

En tiedä, minkä puskan takaa se iski.

Se alkoi tammikuun viimeisellä kokonaisella viikolla maanantain ja tiistain välisenä yönä. Ensimmäisenä yönä oli lievää kurkkukipua, ruumiinlämpö oli hiukan korkea ja lisäksi oli hirveää nenänvalumista

Sinä yönä en nukkunut ollenkaan johtuen nuhasta. Mutta jo ensimmäisen yön jälkeen oireet olivat suuresti lieventyneet.

Välillä oli myös limaa kertynyt keuhkoihin, minkä vuoksi joutui silloin tällöin yskimään. Saatoin joskus myös aivastella.

Päänsärkyä minulla ei ollut muuten kuin korkeintaan silloin, kun joskus yskin.

Mirva toi torstaina ovelleni ruokaa ja koronatestipaketin. Tein testin, joka oli Biotechin Boson Rapid SARS-CoV-2-Antigen Test Card. Ennen tähän pääsyä yritin saada selvän hirvittävän pienellä painetuista ohjeista. Käytin tässä hyväkseni kännykkäni kameran zoom-ominaisuutta. Varmuuden vuoksi kävin sitten katsomassa Youtubesta vielä wanhan kaverini Lassen minulle tiedoksi laittaman ohjevideon ko. testille.

Tulos oli positiivinen.

Testin teon jälkeen onnistuin tiedottamaan eräille ihmisille sairastumisestani koronaan.

Ystäväni Liisa pistäytyi myös oveni takana samana iltana tipauttamassa postiluukustani yhden suklaalevyn ja Muumimamman Voimajuoma -teepussin.

Juttelin koronasairauteeni liittyen ystävieni, kaverieni ja sukulaisteni kanssa puhelimitse, isänpuoleisen sukuni WhatsApp-ryhmässä, yhdistykseni Discord-"huoneessa" ja Teams-"kahveilla" ja kahden veljeni ja minun Telegram-ryhmässä. Veljentyttäreni myös soitteli minulle.

Perjantaina ystäväni Virpi toi minulle koiransa Gimman kanssa ruokaa, mainion sokerikakun palasen ja yhden uuden koronatestipaketin.

Perjantaina tunsin jo, että korona oli menossa pois.

Lauantaina pidin veljien kanssa videopuhelun Google Meet -palvelussa. Julistin myös päivän ensimmäiseksi oireettomaksi päiväkseni.

Kun en päässyt ulos kämpiltäni, niin yritin nauttia siitä, että oli pakko pysytellä kotona. Onnistuin tässä yllättävän hyvin. Välttämättömyys tekee mestarin.

Hupaisan oloista on se, jos tässä mitään hupaisaa voi nähdä, että ruoantuojat laskettuaan tuomansa tavaran alas oveni luona perääntyivät toiselle puolelle kerrostaloa. Näissä olosuhteissa se tosin on normaalia toimintaa.

Minulla on sellainen villi veikkaus, että se että sairastin koronan lievänä, johtuu melko lailla siitä, että olin saanut kolme rokotusta. Minulla on kakkostyypin diabetes eli kuulun riskiryhmään. Olen iloinen, että sairauden kulku meni kannaltani suhteellisen miellyttävästi.

Sairastamisen aikana sain yöaikaan melko maailmojasyleileviä ajatuksia. Toivottavasti koronasairaus ei ole muuttanut aivojani peruuttamattomasti. Vaikka ei korona mikään kuppa olekaan.

Onneksi oirekuvaani ei kuulunut maku- tai hajuaistin heikkenemistä.

Viikon aikana kotiini syntyi hirvittävä määrä siivousvelkaa, koska en ollenkaan vienyt roskia roskakatokseen. Sunnuntai-iltana raivasin hieman kämppääni, ja se muuttui jo inhimillisemmäksi asua.

Maanantaina ennen yhdistykseni virtuaalisia "päiväkahveja" tein uuden koronatestin. Se näytti negatiivista. Mirva sanoi minulle kuitenkin, että varmuuden vuoksi ei pidetä vielä tiistaina kävelyryhmääni vaan vasta torstaina.

Vein sitten roskia runsain mitoin ja kävin sen jälkeen kaupassa ja apteekissa.

Klo 16:n jälkeen veljeni Sami toi minulle annoksen vaimonsa valmistamaa kanaruokaa. Ja se oli varsin hyvää.

 
Tom Kärnä

 PS. 4.2.2022: Torstaina kävin vielä varmuuden vuoksi hakemassa yhden koronan pikatestin apteekista. Tulos oli jälleen negatiivinen.

 


Myöhätuuli: 
Lammaslammentie 17 A, 01710 Vantaa 
Puh. 09 853 2328
vantaanmielenterveys@hyvattuulet.fi
Lauhatuuli: 
Leinikkitie 22, 01350 Vantaa
Puh. 09 873 4386
vantaanmielenterveys@hyvattuulet.fi 
Y-tunnus: 0806546-6
IBAN:  FI97 4405 0010 5074 19
Tämä verkkosivu voi käyttää evästeitä
Tämä verkkosivu voi käyttää evästeitä verkkosivujen toiminnan parantamiseksi. Voit estää evästeiden käytön oman selaimesi asetuksissa. Käyttäessäsi verkkosivujamme hyväksyt myös evästeiden käytön.
Evästeiden tiedot
Tämä verkkosivu voi käyttää evästeitä verkkosivujen toiminnan parantamiseksi. Voit estää evästeiden käytön oman selaimesi asetuksissa. Käyttäessäsi verkkosivujamme hyväksyt myös evästeiden käytön.
OK, ymmärrän